Quand on pense à l’Andalousie, les images surgissent aussitôt avec le flamenco, la chaleur pouvant être étouffante, les taureaux omniprésents et la sieste, véritable institution. Mais derrière tous ces clichés se cache une réalité souvent plus nuancé et parfois tout aussi savoureuse.
« Tout le monde danse le flamenco »
Vous imaginez les Andalous se lever le matin en frappant des palmas et en improvisant une sevillana au marché ? Pas vraiment, vous vous en doutez. Le flamenco est bien une tradition vivante, sublimée dans les tablaos de Séville, de Grenade, de Malaga, de Jerez mais également lors des ferias, mais dans le quotidien, tout le monde ne le pratique pas. En revanche, tout le monde l’a dans le cœur, et c’est énorme. Quand débute une feria, on retrouve cette émotion qui grandit en soi et on se laisse emporter par les rythmes si entrainants.
« Il fait toujours 40 degrés »
C’est vrai qu’il peut faire chaud dans le sud de l’Espagne. A Séville ou à Cordoue en plein mois d’août, vous risquez de vous sentir comme une tortilla sur la plancha. Mais l’Andalousie, ce n’est pas que la fournaise estivale avec la Sierra Nevada qui offre la neige, les hivers sur la Costa del Sol sont doux, et même la pluie s’invite parfois. Comme quoi, le soleil et la chaleur n’ont pas l’exclusivité.
« Les taureaux sont partout »
Rassurez-vous, vous n’aurez pas à esquiver un taureau en allant chercher votre « café con leche ». Certes, la corrida existe encore en Andalousie (ce n’est plus le cas en Catalogne, ni aux Îles Baléares) et le taureau reste un symbole culturel puissant, mais aujourd’hui, il s’affiche surtout sur dans les magasins de souvenirs ou les affiches de feria. Bien entendu, arpenter les routes andalouses permet aussi de découvrir les immenses silhouettes noires qui découpent le ciel et qui sont l’héritage de la publicité du Brandy Veterano. Les taureaux Osborne sont au nombre de 23 en Andalousie et 92 dans toute le pays. Ils ont été classés « biens culturels » par la Communauté Autonome il y a quelques années…
« Tout le monde fait la sieste »
Avouez-le, vous rêviez de ce cliché. En réalité, la plupart des Andalous travaillent comme ailleurs. Mais il est vrai que de nombreux commerces ferment en début d’après-midi, donnant l’impression que tout le monde s’est allongé pour une petite sieste. Disons que l’art de ralentir fait partie du mode de vie local. N’oublions pas que si les commerces ferment vers 18h00 ou 19h00 en France ou Belgique, les magasins espagnols sont généralement ouverts jusque 21h00 voire 22h00.
« Les Andalous vivent pour faire la fête »
Vous n’aurez aucun mal à croire ce cliché si vous tombez en pleine feria, pendant la Semaine Sainte ou une Romería. Les Andalous aiment célébrer, danser, chanter et se retrouver. Mais entre deux fêtes, ils mènent une vie bien remplie, comme tout le monde. Alors de grands fêtards les Andalous ? Ce n’est pas faux mais vivre au soleil vous donne certainement l’énergie de vivre avec « alegria » et de faire la fête plus souvent que dans le nord de l’Europe. Les fêtes qui sont organisées ici en Andalousie sont tellement belles, comment y résister…
« On ne boit que du vin sucré »
On vous a sûrement parlé du célèbre Pedro Ximénez, ce nectar doux et sirupeux que l’on retrouve dans le célèbre « vin de Malaga », délicieux breuvage sucré. Mais l’Andalousie ne se résume pas à cela, fino, manzanilla, stupéfiants rouges de Ronda ou blancs de la Costa de la Luz témoignent de la richesse et de la diversité des vins de la région. Les vins andalous méritent que l’on s’y attarde.
Vous l’avez compris, cher lecteur, au final, les clichés andalous sont un mélange de vérité, d’exagération et de poésie. Ils font sourire, parfois rêver, mais surtout, ils donnent envie de venir vérifier par vous-mêmes ce qu’il en est vraiment. Alors foncez et venez constater la véracité de ces clichés par vous-mêmes. Les terres du sud de l’Espagne vous attendent…