L’été andalou est là, et Le Patio by Cascada Marbella rouvre ses portes, prêt à accueillir ceux qui aiment les soirées douces, les dîners sous les étoiles et la bonne cuisine dans un cadre intimiste. Niché sous les figuiers, citronniers et orangers, ce restaurant éphémère de Marbella n’ouvre que trois mois par an, jusqu’à fin septembre, offrant une parenthèse précieuse pour les amateurs de belles adresses.
Sous les guirlandes lumineuses, on découvre cette année une nouveauté. Une cave-bodega creusée dans la roche, parfaite pour partager une bouteille de vin ou de champagne dans une ambiance confidentielle. Les dimanches soirs, le guitariste José Ortega accompagne les dîners de ses mélodies en live, ajoutant une touche andalouse à ces soirées d’été.
Côté assiette, les chefs Jacques et Mathieu Lagarde signent une carte créative aux saveurs méditerranéennes. Parmi les incontournables, on retrouve la burrata aux figues confites et la salade de tomates au consomé parfumé, rejoints cette année par des entrées comme le foie gras "au torchon" ou les calamars assaisonnés aux algues. Les plats principaux invitent au partage : la lubina grillée sauce vierge avec gel d’ail et citron, accompagnée de pomme, poivron jaune et fenouil ; la pata de chivo glacée à l’orange et au bourbon, cuite lentement pour une tendreté parfaite ; le poulet piri piri pour les amateurs de saveurs épicées ; le solomillo de ternera avec sauce de piparras, ou encore des options végétariennes comme la délicieuse aubergine grillée servie avec un ajo blanco de cajou. Le tout s’accompagne de garnitures pensées pour être partagées, comme les légumes méditerranéens grillés ou les célèbres frites maison avec mayonnaise à la truffe. Pour finir, les desserts restent fidèles à l’esprit généreux du lieu : cheesecake au coulis de fraises, brownie maison ou tarte aux pommes, pour prolonger la douceur de la soirée.
À quelques minutes du centre de Marbella, Le Patio by Cascada est un lieu où le temps semble suspendu, invitant à profiter pleinement de l’été dans une ambiance à la fois élégante et décontractée.
📍 Le Patio by Cascada Marbella, Urbanización La Montua, 39. 29602 Marbella
Tel: +34 623 001 465
Email: info@cascadamarbella.com
