C’est officiel, la tortilla a son propre festival, et ça se passe à Málaga jusqu’au 22 juin, au Terminal Crucero. The Best Tortilla rassemble les 15 meilleures tortillas d’Espagne, dans une compétition inédite, permettant aux chefs de réinventer ce plat cultissime, pilier de la gastronomie espagnole. Accompagné par un DJ qui assure l’ambiance, ce festival va à coup sûr vous ravir les papilles tout en vous garantissant une soirée mémorable. Alors à vos agendas, chers lecteurs!
Pour l’occasion, Esprit Sud Magazine vous propose un top 3 des plus délicieuses tortillas!
À la troisième place, nous retrouvons la tortilla clasica, œufs, patates et oignons, le tout avec une texture fondante. Ce classique indémodable est à savourer au stand Gastro Trinquet.
Sur la deuxième marche du podium se place la tortilla revisitée à l’italienne de chez Piraña.
Pour cette recette, Pomodoro, 4 quesos et une touche de pesto sont à coup sûr les ingrédients idéaux pour une tortilla estivale qui marquera les esprits! Certains puristes crieraient au sacrilège, mais nous avons adoré cette bouffée de fraîcheur méditerranéenne mêlée à au côté gourmand de l’œuf.
Et roulement de tambours… À la première place, l’empanadilla de chez Gastrorgasmico! Tout droit venu de la capitale espagnole, ce plat reprend les codes gastronomiques argentins, tout en y ajoutant une tortilla à l’intérieur. Facile à manger et à tenir en main, vous allez rêver encore longtemps de cette tortilla revisitée.
Plus que quelques jours pour les déguster sans modération! Et n’oubliez pas que ce festival est aussi une compétition. C’est pourquoi, à chaque pincho de tortilla commandé, un stickeravec un QR code vous sera donné, afin d’élire votre tortilla préférée! Alors jouez le jeu!
Et enfin, pour les plus fans, faites un saut à la boutique de souvenirs où vous trouverez tee-shirts et totebags floqués aux couleurs de l’évènement.
Il ne nous reste plus qu’une chose à vous dire, Buen provecho et viva la tortilla…
*Omelette, tu me touches la patate !