Si vous êtes un amateur de caracoles, ne manquez pas le Día del Caracol à Riogordo. Chaque dernier dimanche de mai, le village andalou devient l'épicentre d'une des célébrations gastronomiques les plus particulières de la région. Depuis 23 ans, cette fête des milliers de visiteurs qui apprécient l’ambiance unique qui y règne et y dégustent un plat traditionnel avec derrière lui, des siècles d'histoire.
Les escargots sont cuits dans le «caldillo», préparé avec de l'anis en grain, du poivre, des écorces d'orange, du laurier, du piment et des feuilles de menthe. Ce mélange offre une saveur différente à ce plat traditionnel d’escargots. Le processus de préparation est méticuleux, une fois les escargots soigneusement nettoyés, ils sont cuits lentement, afin qu’ils absorbent bien tous les arômes.
Programme des festivités
La fête débute à 13h00 avec différentes performances et l’installation de stands d'artisanat et de produits gastronomiques locaux. À 13h30, est remis le prix "Caracol de Oro", récompensant les meilleures contributions locales et provinciales en matière de développement et de promotion du village. À partir de 14h30, les visiteurs passent à table et dégustent les fameux caracoles en bouillon, le plat typique de Riogordo. Ce sont plus de 350 kilos de caracoles qui seront préparés pour l'occasion.
Les festivités ne se limitent pas au dimanche puisqu’une série d'événements sont prévus dès le jeudi 23 mai :
Jeudi 23 mai
- 16h30 : Journée de l'enfant avec une gymkhana culturelle et sportive dans l'enceinte où se déroule le Paso lors de la Semana Santa.
Vendredi 24 mai
- 17h00 : Exhibition de patinage par les élèves de Riogordo à la Piscine Municipale.
- 18h00 : Tournoi de l'École de Football au terrain de football.
- 19h00 : Deuxième concours de tir à la fronde à la zone de loisirs La Liebrecita.
- 19h30 : Visite du jury pour le concours de façades et balcons inscrits.
Samedi 25 mai
- 09h30 : Randonnée organisée par le Club de Randonnée avec un départ depuis les Trois Croix (environ 12 km).
- 18h00 : Exposition des peintures du concours de peinture au Musée des Beaux-Arts Antonio Rojas.
- 18h30 : Courses de rubans à cheval à la zone de loisirs La Liebrecita.
- 23h30 : Performance du groupe Rockopop à la Piscine Municipale, suivie par une performance du DJ Arcón.
Dimanche 26 mai – Día del Caracol
- 13h00 : Performance du groupe de danse de Gema Bravo.
- 13h30 : Remise des prix Caracol de Oro, avec les niveaux local et provincial.
- 14h00 : Performance du chœur rociero Aire de lo Nuestro.
- 14h30 : Dégustation de caracoles.
- 16h00 : Performance du groupe de reprises Juan Jesús.
Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir les saveurs et traditions de Riogordo, tout en profitant d'une ambiance festive et conviviale. L’Andalousie est plus que jamais terre de folklore et de fête !