Samedi soir, Cascada Marbella propose un rendez-vous qui sort du quotidien, un dîner à six mains pensé comme une parenthèse gastronomique dans un cadre à part, niché au cœur de la nature.
Pour cette soirée unique, Jacques et Mathieu Lagarde accueillent le chef Jean Covillault autour d’un menu spécialement conçu pour l’occasion. L’événement réunit donc trois chefs, trois univers, réunis le temps d’un dîner pour proposer une lecture différente de la cuisine, entre précision, générosité et plaisir.
Le menu déroule une véritable progression, sans démonstration inutile. Ce sont notamment une terrine de porc ibérique aux notes équilibrées, un travail autour de l’œuf entre croustillant et gourmandise et une cuisine plus conviviale avec pain de campagne et saucisson qui vous attendent. La suite prend de la profondeur avec une bouillabaisse revisitée, avant un plat principal plus réconfortant autour d’un chou farci au canard et au porc, relevé par une touche de foie gras. La fin du repas joue la carte de la douceur avec une crème Fontainebleau et des profiteroles, dans un registre simple et efficace, fidèle à l’esprit de la soirée.
Au-delà de l’assiette, c’est toute l’expérience qui fait la différence. Cascada offre un cadre rare sur la Costa del Sol, loin de l’agitation, où le temps ralentit et où la cuisine se vit pleinement.
Proposé ce samedi 25 avril 2026, ce dîner est une occasion idéale de découvrir le lieu autrement ou d’y revenir pour vivre une expérience différente. Les places étant limitées, la réservation s’impose pour profiter de ce moment.