Le miel de caña à la fête à Frigiliana ce samedi!
Le samedi 4 mai, la municipalité de Frigiliana célèbre la neuvième édition du Jour du Miel de Caña, une journée festive dédiée à ce produit avec différentes dégustations et activités, parmi lesquelles se distingue une série de visites guidées de l'usine Nuestra Señora del Carmen, habituellement fermée au public. Il s'agit de la seule usine de mélasse fabriquée au départ du sucre extrait de la canne à sucre en Europe. La fabrique est située dans un magnifique palais dont la construction fut ordonnée au XVIe siècle, par le Comte Manrique de Lara. Le Palacio de los Condes de Frigiliana porte aussi le nom « El Ingenio » pouvant se traduire par « L’Esprit » et ouvrira ses portes au grand public pour le plus grand plaisir des petits et des grands.