Cuchillo

Situé dans le cadre enchanteur du port de Cabopino (Marbella), Cuchillo est la nouvelle adresse gastronomique qui attire l’attention des fins gourmets sur la Costa del Sol.

 

Porté par une équipe passionnée, le restaurant réinvente les saveurs traditionnelles espagnoles à travers des menus innovants. A la tête de la team dynamique, on retrouve le chef Sébastien Serroyen. Il est accompagné de Magali Vanden Berge, de Ana Palacios Alacaron et de Johnny Lekime et de leurs associés, Laurence et Bernard Stas. Des créations inspirées par les produits locaux et la richesse de la gastronomie andalouse vous sont proposées. Leur équipe avait fait leurs armes en Belgique avec deux adresses incontournables, Cuchillo à Genval et à Lasne proposant des tapas aux gastronomes du plat pays. En 2022, le guide gastronomique français Gault & Millau leur décerne le prix « POP ! », couronnant la meilleure adresse insolite et branchée pour foodies affamés, pas une note mais bien une adresse qui a la cote.

 

Aujourd’hui, c’est sous le soleil de la Costa del Sol que la dynamique équipe régale un large public. Le menu « Ruta de las Tapas » invite à un véritable voyage gustatif, avec des plats tels que la morcilla de Burgos et son espuma de pomme ou encore leur volaille « ave amarilla rellena » sublimée par une crème de chorizo. Pour une expérience encore plus raffinée, le menu « dégustation » offre huit tapas exquises afin de découvrir le terroir andalou. Savourez un excellent salmorejo andalou, succombez à un carpaccio de poulpe au tartare de mangue et terminez votre expérience gustative par une tarte au citron meringuée, parfait point final pour les palais les plus exigeants. Une carte des vins réussie est un autre atout pour le restaurant qui est destiné à un grand succès. 

 

Dans un cadre élégant et chaleureux, la sympathique équipe de Cuchillo place l’expérience client au cœur de sa démarche. Elle vous promet un service irréprochable et une ambiance conviviale. Les plats, préparés avec une précision digne du couteau qui donne son nom au restaurant, mêlent savoir-faire et créativité culinaire.

Votre magazine Esprit Sud vous invite à découvrir cette nouvelle adresse à Marbella, incontournable si vous êtes de passage dans la région. Savourez et partagez d’excellents moments en famille ou entre amis, Cuchillo a trouvé la formule qui fait mouche, alors sortez fourchettes et couteaux, on passe à table !